01日 3月 2017

NPO法人　TABLE FOR TWO（テーブル・フォー・ツー＝TFT）の小暮真久氏の取組みをカンブリア宮殿で知り感銘を受けました。 テーブル・フォー・ツー＝TFTって？ 全世界にいる70億人のうち10億人が食事や栄養を十分に摂ることのできない貧困状態におかれています。その一方で日本を含む先進国ではほぼ同じ数の人が食べ過ぎによる肥満や生活習慣 病に悩んでいる現実。...

31日 8月 2016

給食フォーラム「日本の農業と学校給食」に参加してきました。 パネリストは、 参議院議員 山田修路氏 国境なき料理団・和ビーガン料理人の 本道佳子氏 石川県議会議員 田中敬人氏 3人によるクロストーク！ 参議院議員 山田氏からは、TPPについて簡単にわかりやすくご説明いただきました。 本道さんからは、新たなる給食のご提案。...